食品所台灣魯邦液菌組協助烘焙業建立科學化魯邦液製程
【食品工業發展研究所-烘培微生物製程的專家】 魯邦液(Levain)是以麵粉與水在多次混合及培養而形成的天然酵 …
Service for Yeast
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