分離自本土山刺番荔枝,具有淡雅的水果香。
具有高膨發力以及高抗氧化力(SOD-like)。
適合製作吐司、饅頭與歐式麵包產品,提供產品濃郁香氣及較佳的咀嚼感。
![](https://starter.bcrc.firdi.org.tw/wp-content/uploads/2022/11/1-150x143.png)
![](https://starter.bcrc.firdi.org.tw/wp-content/uploads/2022/11/2-300x186.jpg)
![](https://starter.bcrc.firdi.org.tw/wp-content/uploads/2022/11/3-300x227.png)
更多資訊請點擊外部連結
食品所官網:https://www.firdi.org.tw/
生資中心官網:https://www.bcrc.firdi.org.tw/
技術合作:陳彥霖 博士
聯絡電話:03-522-3191-746;546
E-mail:alc@firdi.org.tw
分離自本土山刺番荔枝,具有淡雅的水果香。
具有高膨發力以及高抗氧化力(SOD-like)。
適合製作吐司、饅頭與歐式麵包產品,提供產品濃郁香氣及較佳的咀嚼感。
更多資訊請點擊外部連結
食品所官網:https://www.firdi.org.tw/
生資中心官網:https://www.bcrc.firdi.org.tw/
技術合作:陳彥霖 博士
聯絡電話:03-522-3191-746;546
E-mail:alc@firdi.org.tw